2 ekor kepiting segar,rebus dengan garam,ambil dagingnya
100 gr rebung,iris tipis
10 lbr kulit lumpia
1 btr telur,ambil putihnya,kocok
1/2 buah wortel,iris tipis
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Bahan bumbu :
1 siung bawang putih cincang halus
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
Bahan untuk saus :
2 siung bawang putih cincang halus
100 ml air matang
3 sdm air jeruk nipis
1 sdt gula pasir
8 buah cabe rawit merah iris halus
1/2 sdt garam
Cara membuatnya :
- Tumis bawang putih sampai harum,masukkan wortel dan rebung,aduk hingga layu
- Masukkan daging kepiting,garam dan gula aduk sampai tercampur rata,angkat
- Ambil 1 lbr kulit lumpia,isi dengan 1 sdm tumisan kepiting
- Lipat kedua sisi lumpia,kemudian gulung dan rekatkan ujungnya dekat putih telur
- Goreng lumpia sampai kekuningan,angkat,tiriskan,sajikan dengan sausnya
- Untuk saus campur semua bahan,aduk sampai garam dan gula larut
0 Response to "Lumpia isi kepiting sayur"
Post a Comment