100 g daging dada ayam tanpa tulang
1 sdt bawang putih parut
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
Lapisan :
2 putih telur ayam,kocok hingga berbuih
150 gr tepung panir kasar
Minyak goreng
Aduk rata :
50 gr tepung terigu
2 sdm tepung maizena
1 sdt garam
2 sdm tepung beras
1/2 sdt merica hitam bubuk
Saus tomat :
20 gr bawang bombay,cincang halus
1/2 sdm mentega
1 siung bawang putih cincang halus
500 gr tomat,parut halus
1 sdm tomat pasta
2 sdm keju parmesan parut
2 lembar bayleaf
2 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Cara membuatnya :
- Pukul-pukul daging dada ayam dengan pemukul hingga pipih
- Taburi merica,beri bawang putih dan garam,remas-remas hingga rata
- Lumuri potongan ayam dengan campuran tepung hingga rata
- Celupkan dalam putih telur lalu gulingkan dalam tepung panir sampai rata
- Diamkan beberapa saat hingga agak mengering
- Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering
- Angkat lalu tiriskan
- Sajikan hangat dengan saus tomat
Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum,lalu masukkan bahan lainnya,masak dengan api yang kecil hingga kental.kemudian angkat.
Porsi 4 orang
Selamat mencoba...
0 Response to "Chicken steak saus tomat"
Post a Comment