Bahan - Bahannya :
1/2 buah sukun
1 bungkus agar-agar
100 ml air
250 gr gula merah
1 liter santan
Air perasan daun suji secukupnya
1 sdt air kapur sirih
1 sdt garam
2 lembar daun pandan, cuci dan simpulkan
Cara membuatnya :
- Kuah santan: masak santan, gula merah dan daun pandan dan garam hingga mendidih. saring dan siap digunakan.
- Kukus sukun, kemudian hancurkan hingga menjadi pasta.
- Campur pasta sukun bersama agar-agar, air, perasan daun suji dan air kapur sirih. aduk hingga rata.
- Masak campuran tadi hingga matang.
- Masukkan adonan ke dalam cetakan cendol, tampung dalam wadah yang berisi air es.
- Cendol sukun siap dihidangkan bersama kuah santan.
Selamat mencoba...
0 Response to "Cendol sukun"
Post a Comment