Bahan - bahannya :
1 sdt baking powder
1 sdt ragi instant
100 gr tape singkong,buang seratnya,haluskan
25 gr tepung terigu
125 gr tepung beras
125 gr gula pasir
250 ml air
Cara membuatnya :
- Rebus air dan gula sampai gulanya larut,tidak perlu mendidih.Kemudian angkat,biarkan hangat atau suam-suam kuku
- Campur tepung beras,terigu dan tape singkong.Tuangi air gula hangat sambil diuleni sampai rata
- Masukkan ragi instanst,uleni hingga rata,diamkan adonan selama 30 menit di tempat hangat dan ditutup
- Panaskan dandang sampai airnya mendidih dan beruap banyak.Pastikan airnya sudah bergolak,siapkan cucing plastik tanpa diolesi apapun biarkan kering
- Aduk adonan sampai buihnya hilang,kemudian masukkan baking powder aduk hingga rata
- Tuang adonan kedalam cucing sampai penuh,kukus dengan api besar selama 10 menit.Kemudian angkat dari kukusan,biarkan hangat baru dilepas dari cetakan
0 Response to "Kue Mangkok"
Post a Comment