500 ml santan dari 1/2 btr kelapa
150 gr kolang kaling,iris tipis
125 gr tape singkong,potong-potong
1 btr kelapa muda,keruk dagingnya
85 gr gula merah
12,5 gr jahe,memarkan
2 lbr daun pandan,ikat simpul
1/2 sdt kopi bubuk
Cara membuatnya :
- Masak santan,gula merah,gula putih,jahe dan daun pandan dengan api sedang sambil diaduk aduk agar santan tidak pecah
- Larutkan kopi dengan santan panas secukupnya,kemudian masukkan kembalikedalam rebusan santan,aduk rata
- Masukkan kolang-kaling,masak lagi sampai mendidih,angkat
- Taruh 1 sdm kelapa muda dan 1 sdm tape singkong kedalam wadah,tuang kuah santan secukupnya
0 Response to "Bajigur"
Post a Comment