Bahan-bahannya :
- 250 gram udang ukuran sedang
- 4 siung bawang mersh, iris tipis
- 2 sendok makan minyak sayur
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 15 biji mata petai, kupas
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 1 buah cabe merah besar, buang bijinya, iris halus
Haluskan :
- 4 buah cabe rawit merah
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabe merah besar, buang bijnya, lalu rebus
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh terasi goreng
Cara membuat :
- Kupas udang sisakan ekornya
- Goreng udang dengan minyak panas sampai agak kering. angkat, tiriskan
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu
- Masukkan cabe merah, aduk-aduk sampai layu
- Tambahkan bumbu halus, aduk sampai matang
- Masukkan udang goreng, aduk sampai mendidih
- Tambahkan petai dan air jeruk, aduk rata kemudian angkat
- Siap sajikan
Selamat mencoba bunda.....silahkan share....
-
0 Response to "Sambal Udang Petai"
Post a Comment