Bahan-bahannya :
- 100 gram teri tawar kering
- 3 sendok makan minyak sayur
- 1 sendok makan air jeruk limau
- 75 gram kacang tanah, goreng
- 1 lembar daun jeruk purut, iris halus
Bahan yang dihaluskan :
- 3 buah cabe rawit merah, rebus
- 3 buah cabe merah besar, buang bijinya, rebus
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh terasi goreng
Taburan, goreng :
- 1 buah cabe merah, buang bijinya, iris halus
- 1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus
Cara membuatnya :
- Cuci ikan teri kering, buang kepalanya, tiriskan
- Goreng dalam minyak panas sampai kering, tiriskan
- Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang
- Tambahkan air jeruk dan daun jeruk, aduk sampai rata
- Masukkan teri dan kacang tanah, aduk sampai rata, kemudian angkat
- Beri bahan taburan, siap disajikan
Selamat mencoba bunda....silahkan share....
0 Response to "Sambal Jeruk Ikan Teri"
Post a Comment