Bahan-bahannya :
- 250 gram tempe yang masih segar
Sambal :
- 5 buah cabe merah
- 4 siung bawang merah, iris tebal
- 2 siung bawang putih, iris tebal
- 1 cm kencur
- 10 gram gula aren atau gula pasir
- 1/2 sendok teh terasi udang, bakar
- 1 sendok teh garam
- 5 sendok makan minyak goreng
Cara membuat :
- Potong tempe dengan ukuran tebal kemudian goreng sampai agak kering, sisihkan
- Goreng bawang merah, bawang putih, dan cabe sampai layu
- Haluskan cabe, bawang dan bahan sambal lainnya sampai agak kasar
- Tuangi 1 sendok makan minyak panas, aduk rata
- Taruh tempe goreng diatasnya lalu tekan-tekan sampai tempe agak memar
- Sajikan dengan daun kemangi dan nasi masih hangat
Selamat mencoba bunda....silahkan share....
0 Response to "Tempe Penyet Sambal Merah"
Post a Comment